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2018/10/10

健康吃醋法

有些人把醋視為調味品,也有人拿它當強身的食品,究竟吃醋養生可不可行?如何健康吃醋!

夏天一到,開胃、酸酸的食物特別受人歡迎,而且最近大家戰戰兢兢對抗SARS,讓醋這個中國古老的調味品重登舞台,再次被視為殺菌消毒、強身保健的熱門食品。

其實「吃醋有益健康」的說法流傳已久,美國在五、六年前十分流行喝蘋果醋,還有好幾本相關的書問世,教人怎麼喝醋健身。鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹,各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。


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