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2020/12/10
我們理念
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[※]我們的理念
在地農產,支持台灣在地小農!
協助去化國產優質的水果(鳳梨、樹葡萄(嘉寶果)、梅子、柑橘、),雜糧(小米、大豆、水稻、毛豆等),將其優質的農產品,利用加工將其附加價值提高,進而開發不同的農產加工品,如酒、醋、熟大豆、酵素、豆漿等等。
提高國產農產品的附加價値,延長優質農產品的保存期限!堅持少添加,原料簡單,是我們協助小農去化農產的最佳方式。雖然香料和色素快速且品質穩定,但這也喪失了台灣精緻水果的風味,也會增加消費者的健康負擔!
[1]各位朋友您們好,我們是經營20年的純釀造酒廠、食品廠與乳品豆漿廠。陳老闆本身為嘉義大學的傑出校友,故有以下商品介紹。
[1.1]嘉義大學薄鹽醬油,在展售現場提供熟黃豆試吃,有客人問,為什麼這麼好吃?!因為這是國產的黃豆,新鮮且風味佳,這也是我們釀造嘉義大學薄鹽醬油的原料!
[1.2]獲得比利時布魯塞爾國際評鑑銀牌賞的產銷履歷米酒,這是100%使用高雄145號米釀造的米酒,無添加食用酒精和果糖釀造,加熱喝如同清酒風味,這也具有傳統私釀酒,阿嬤燒酒雞風味ㄛ!
[1.3]釀家族系列的水果酒和水果醋,這是協助台灣小農,將國產優質的水果,加上傳統釀造工藝與時間,釀造而成的水果酒。有台南梅子的梅子酒和梅子醋,嘉義中埔的樹葡萄酒,與檸檬醋等等系列商品。
**客人提問,為什麼我們的酒不會嗆?!喝起來像果汁!!是的,沒有錯,我們的酒因為100%無食用酒精和香料、色素,所以純天然發酵的,所以喝起來會比較像果汁,但它是有酒精度的喔!請適量飲用,過量有害健康的!
[1.4]阿美族的小米酒,這款是使用原住民的小米,和原民釀造工藝,榮獲2020年比利時布魯塞爾評鑑的銀牌賞,也是國內第一支小米酒得獎喔!
[1.5]臺灣小麥威士忌,2014年,我們有幸協助台南學甲的小麥農民,因為些許採收小麥穗上發芽,小麥農民採收後,希望我們能夠幫忙處理!一念之間,台灣小麥威士忌油然而生!優質的「台中選2號小麥」,結合20年嘉農 純釀造精湛工藝,讓台灣小麥威士忌呈現清雅風味,且尾韻綿長!
——飲酒過量、有害健康——
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